Kaptárak

Minőségi kaptárak elérhető áron!

Vegyes virágméz: ez nem fajtaméz, így különböző (többnyire sötétebb) színekben, s eltérő kristályosodási hajlamokkal kerül piacra. Általában olcsóbb a fajtamézeknél, de főzéshez, sütéshez tökéletesen megfelel, s természetes állapotában is fogyasztható.

Akácméz: világos, zöldessárga - nehezen kristályosodik - illata az akácvirágot idézi, íze nem túl karakteres - nyers fogyasztásra és sütésre-főzésre egyaránt alkalmas, nagyon kevés pollent tartalmaz

Hársméz: világos- vagy borostyánsárga - viszonylag nehezen kristályosodik - hárs illatú, íze enyhén kesernyés - gyógyeledelként igen gyakran ajánlják, viszont sütésre-főzésre nem való, mert hevítésre keserűbbé válik

Napraforgóméz: aranysárga - nagyon gyorsan és nagy, durva „szemcsékben” kristályosodik - kesernyés-savanykás ízű - nagyon jól színez, ezért főleg főzéshez, sütéshez (például mézeskalácshoz) használják; magas savtartalma miatt azonban nem mindenkinek ajánlott

Repceméz: világos, kikristályosodva hófehér - nagyon gyorsan, de egyenletesen és kis szemcsékben kristályosodik - íze nem kellemes - valamilyen zamatos mézzel keverve jó krémméz előállítására, ám jobbára csak a sütőiparban használják fel

Selyemfűméz (vaddohányméz, selyemkóróméz): színe világos, kissé matt - illata erős, zamata a vaníliát idézi - nehezen kristályosodik - desszertmézként, önmagában fogyasztják; virágportartalma (mivel az alapnövény nem termel pollent) elenyésző

Facéliaméz (mézontófű-méz): színe világos, tört, áttetsző - viszonylag nehezen kristályosodik - illata enyhe, a facélia virágporát idézi - csemegemézként, önmagában fogyasztják

Gyümölcsméz (többféle gyümölcsfa nektárjából készül): színe barnás, sötét árnyalatú - kristályosodási hajlama közepes - íze kesernyés, a barackmagét idézi - csemegemézként, önmagában fogyasztják

Gesztenyeméz: színtartománya a borostyánsárgától a sötétbarnáig terjed - kristályosodási hajlama kicsi - íze kesernyés - sütéshez, főzéshez (az íze miatt) nem ajánlják, de önmagában vagy ízesítőként megkedvelhető

Pohánkaméz (hajdinaméz): sötét, szinte fekete - nehezen kristályosodik - íze fűszeres, illata a disznóólat idézi - az ínyencek önmagában kedvelik

Levendulaméz: borostyánsárga - nehezen kristályosodik - illata kellemes, íze a fahéjat és a vaníliát idézi - önmagában, csemegemézként nagyon könnyű megszeretni

Somkóróméz: színe világos - nehezen kristályosodik - illata kellemes, jellegzetes, íze a vaníliát idézi - önmagában fogyasztandó desszertméz

Szolidágóméz: sötétbarna - viszonylag gyorsan kristályosodik - illata erős, íze rendkívül zamatos, fűszeres - önmagában fogyasztandó desszertméz, emellett jól használható italok ízesítésére is

Őszirózsaméz (Aster méz): világosbarna - gyorsan, de egyenletesen és kis szemcsékben kristályosodik - illata markáns (némelyek szerint kellemetlen), íze jellegzetesen zamatos - krémméz előállítására, italok ízesítésére és önmagában fogyasztva is igen jól használható

Édesköményméz: sötétbarna - kristályosodási hajlama közepes - illata markáns, íze határozottan a dióét idézi - önmagában fogyasztandó csemegeméz

Édesharmatméz (erdeiméz, mézharmatméz): színe sötét, szinte fekete - a legtöbb fajtája lassan kristályosodik - illata enyhe, íze markáns - önmagában fogyasztják, olykor italok ízesítésére használják (mivel ez nem virágok nektárjából, hanem erdei növények leveleiről gyűjtött úgynevezett mézharmatból készül, virágportartalma elenyésző, így pollenallergiások is megkedvelhetik)

Narancsméz (citrusméz): színe világosbarna - lassan kristályosodik - illata és íze enyhe, de jellegzetes - csemegemézként fogyasztják (főleg a mediterrán térségben)

Kakukkfűméz: - - íze erősen fűszeres - csemegemézként fogyasztják (például Görögországban)

Eukaliptuszméz: színe világos - lassan kristályosodik - illata enyhe - gyógyászati felhasználása jellemző a mediterrán területeken

Yucatan méz: színe sötétbarna, borostyán árnyalatú - - illata és íze jellegzetes, kellemes - csemegemézként fogyasztják (származási helye Közép-Amerika, ahol alapanyagát a méhek kaktuszok, illetve pozsgások virágaiból gyűjtik)